Canadian Pharcharmy Online .


Украинские рефераты Русские рефераты Книги
Название
Автор
Раздел Бухгалтерский учет, налоги, реферат, курсовая
Формат Word Doc
Тип документа Реферат
Продавались 608
Скачали 445
Описание
Закачка
иджують документы по операциям, которые осуществлялись на предприятии, контролирующих. Контролю подлежат первичные документы, учетные регистры, машинограммы. Например, контролируют внутренний отпуск материалов из одного цеха предприятия в другое, возврат материалов из цеха на склад и др.. При этом проверяют необходимость выполнения хозяйственной операции, не является ли она результатом сокрытия недостачи ценностей или других злоупотреблений и нарушений нормативно-правовых актов. В качестве примера рассмотрим контроль использования сырья на предприятии общественного питания. Сначала составляют контрольный расчет расхода продуктов по нормам раскладки на выпускаемые изделия по подконтрольный Т а б л и ц я 5.4 Столовая "Юность" Контрольный расчет расхода продуктов по нормам раскладки на выпускаемые изделия за период с 1 января 19 __ г. по 31 19 марта – г. период (табл. 5.4). Это позволяет установить по наименованию расхода сырья согласно нормам рецептур, отраженных в калькуляции стоимости блюд. Затем на основании звитин заведующих производством и первичных документов о перемещении сырья, а также ее списания на изготовление блюд и кулинарных изделий способом обращенного калькулирования составляют контрольную ведомость фактического использования сырья по сравнению с нормами (табл. 5.5). Это позволяет установить недовложение сырья в изделия или неэквивалентную замену сырьевого набора в корыстных целях. Аналитическая проверка документов сочетается с использованием учетно-вычислительных и логических процедур. При этом аналитическое проверяют правильность применения цен на конкретные товары, материалы, расчеты естественной убыли, создание различных фондов с помощью учетно-вычислительных процедур по проверке арифметических операций (таксировку, подведение итогов и др.)., Отраженных Таблица 5.5 Столовая "Юность" Контрольная ведомость использования сырья в производстве общественного питания, составленная способом обращенного калькулирования за период с 1 января 19 __ г. по 31 марта 19 __ г. в первичных документах, учетных регистрах и машинограммах. Аналитическая проверка документов с применением учетно-вычислительных контрольно-аудиторских процедур целесообразна там, где ведется только стоимостный учет товарно-материальных ценностей. Прежде всего это касается розничной торговли, когда необходимо установить учет товаров по их номенклатуре и ассортименту. При этом применяют методический прием восстановления натурально-стоимостного учета оборота товарно-материальных ценностей. Рассмотрим восстановление натурально-стоимостного учета товаров в магазине "Дом радио" за ревизионный период (табл. 5.6). Выявлено, что в подотчете материально ответственного лица реализовано на 5 шт. больше радиоприемников "Олимпик" на сумму 150 грн., что отражено в учете поступления их от поставщиков, а наличие радиоприемников "Меридиан" в количестве 2 шт. на сумму 100 грн. не подтверждена приходным документам. Приведенные данные дают основание считать, что имеет место нарушение Положения о поставке товаров народного потребления с